Tutto quello che sai sul cibo è falso - SARA FARNETTI

E' un testo edito da BUR, che vuole aiutarci a saper mangiare.
L'autrice paragona il mangiare al vestire affermando che bisogna usare lo stesso criterio per nello scegliere i cibi.
Farnetti è convinta che non ci sono degli alimenti vietati, da guardare con sospetto.
Si può mangiare di tutto senza demonizzare nulla. E' il modo con cui si assommano i cibi che non va.
Sono i mix micidiali che possono fare aumentare i grassi nel corpo. L'alimento da solo non porta all'aumento di peso. E' la cattiva associazione del cibo con altri che crea delle situazioni negative.
Quindi il libro vuole insegnare ad abbinare i cibi in maniera equilibrata con consigli semplici ed efficaci.
Il testo, attraverso queste indicazioni, offre delle strade per individuare la dieta migliore.
Si può arrivare all'obiettivo con una precisa disciplina, ma, secondo Sara Farsetti, senza eccessiva fatica.
Si tratta di far propria una educazione alimentare che diventa stile di vita senza pregiudizi nei confronti di determinati cibi.
L'autrice vuole farci comprendere l'importanza di trovare una dieta su misura che ci fa stare bene senza nessun stravolgimento.
Un libro, a mio avviso, interessante e piacevole da leggere.